tavola
temporanea gourmet
nel cuore del Polesine
Bernardo nasce dalla visione dello chef Danilo D'Alete e della sua socia e compagna di vita Laura Braggion, con l’obiettivo di esprimere un’idea gastronomica autentica e distintiva.
Da settembre a maggio, in un ambiente intimo e riservato, con un numero limitato di posti a sedere, Bernardo offre diversi percorsi di degustazione. La proposta culinaria fonde il rispetto per il territorio e le tradizioni italiane con un approccio innovativo e contemporaneo, valorizzando gli ingredienti locali.
Bernardo si propone come un’esperienza esclusiva, pensata per chi desidera vivere la cucina come un viaggio tra tradizione e modernità, riscoprendo i sapori dell’Italia attraverso una narrazione gastronomica raffinata.
Bernardo cooking school
Il lunedì sera dalle 19.30
Bernardo Tavola Temporanea proporrà, a partire da aprile, ogni lunedì sera su prenotazione, un’esperienza intima dedicata a soli quattro ospiti. Insieme allo chef Danilo D’Alete si esploreranno tecniche di cottura attraverso percorsi tematici mirati, con un approccio diretto e concreto. La dimensione raccolta favorirà l’incontro tra gli ospiti e il dialogo con lo chef, rendendo ogni serata un momento di confronto oltre che di apprendimento. I piatti realizzati saranno accompagnati da un calice studiato per valorizzarne gusto e identità, in un equilibrio tra tecnica, convivialità e piacere.
